Kako delujejo kavni aparati na kapsule?
Osnovni princip delovanja je zelo preprost.
1 - Vstavimo kapsulo.
2 - Naprava kapsulo prebode.
3 - Aparat pod tlakom spusti vročo vodo, ki steče čez kavo.
4 - V skodelico dobimo zelo okusno kavo, zelo hitro.
Blagovne znamke in kapsule
Različne blagovne znamke imajo različne sisteme in ponudbo kapsul. Pred nakupom kavnega aparata na kapsule je dobro vedeti kateri tip kapsul boste sploh potrebovali, katero vrsto kave oz. napitkov boste lahko pripravili in kakšna je razpoložljivost kapsul na trgu.
V Sloveniji so najbolj priljubljeni sistemi Nespresso, Dolce Gusto in Illy (Iperespresso). Vsak je zasnovan drugače in nagovarja različne tipe uporabnikov.
Nespresso
Nespresso kavni aparati delujejo pod visokim tlakom in so zasnovani tako, da omogočajo zelo stabilno ekstrakcijo. Namenjeni so predvsem espressu in lungo kavi, z njimi pa lahko s pomočjo ločenega penilnika (npr. Aeroccino) pripravite tudi mlečne napitke.
Nespresso aparati so tako razširjeni, da lahko na trgu najdemo veliko kompatibilnih kapsul (Spar, Lidl, Hofer, Julius Meinl, Barcaffè, itd.) in nismo omejeni samo na Nespresso kapsule.
Dolce Gusto
Dolce Gusto aparati omogočajo pripravo vse od klasičnih napitkov kot so npr. cappuccino in latte macchiato, do kakava, čajev in celo ledenih pijač. Aparati za kavo Dolce Gusto so v Sloveniji zelo razširjeni zaradi široke ponudbe kapsul v supermarketih in ugodne cene aparatov.
Pri številnih mlečnih napitkih aparat uporabi dve kapsuli - eno za mleko in drugo za kavo - kar olajša pripravo, a nekoliko podraži posamezno pijačo.
Illy
Illy je priznan italijanski pražar, znan po svoji harmonični, nežni in uravnoteženi kavi. Sistem je zelo zaprt, kar pomeni, da kapsule izdeluje izključno Illy in jih je na trgu nekoliko manj kot pri drugih znamkah.
Prednost sistema je izjemno stabilna kakovost espressa, saj kapsula vsebuje dvofazno ekstrakcijo, ki ustvari zelo bogato teksturo.
Kateri aparat izbrati?
Pri izbiri kavnega aparata na kapsule se osredotočite na to, kakšno kavo najraje pijete in kakšen način uporabe vam najbolj ustreza.
Vrsta napitkov
Če imate radi kratek, intenziven espresso, izberite aparat, ki je specializiran za pripravo espressa.
Če pogosto pijete cappuccino, latte ali druge mlečne napitke, vam bo ustrezal sistem, ki podpira širšo ponudbo pijač.
Razpoložljivost in cena kapsul
Preverite, koliko različnih kapsul je v trgovinah na voljo in ali obstajajo tudi cenovno ugodnejše kompatibilne različice.
Kapsule so dolgoročno največji strošek, zato je dobro izbrati sistem, ki ustreza vašemu proračunu.
Okus in intenzivnost kave
Nekateri sistemi ponujajo bolj izrazit, intenziven espresso, drugi bolj nežen in uravnotežen okus. Pred nakupom je smiselno preveriti ponudbo kapsul za izbrani kavni aparat, saj boste tako hitro ugotovili ali vam izbor ustreza ali ne.